FaktenCheck
MYTHOS

„Meersalz ist gesünder und reiner als Steinsalz."

12. Mai 2026, 18:06

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Ergebnis

4/4 KI-Modelle sagen Nein

✓ Der ursprüngliche Anfrager Mia Wolf lag mit dem Tipp richtig.

Die Vermutung war: Falsch.

KI-Analysen

Claude sagt:

NEIN — Falsch

Meersalz und Steinsalz bestehen chemisch nahezu identisch aus Natriumchlorid (NaCl). Meersalz kann durch Umweltverschmutzung sogar Mikroplastik und Schadstoffe enthalten, die in tiefem Steinsalz (aus geologisch alten Lagerstätten) nicht vorkommen. Einen wissenschaftlich belegten Gesundheitsvorteil von Meersalz gegenüber Steinsalz gibt es nicht.

Statista / Ernährungswissenschaftliche Grundlagen: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) – unabhängige Bundesbehörde; zudem: Karami et al. (2017): 'High levels of microplastic pollution in a large, remote, mountain lake', Scientific Reports, Nature Publishing Group (https://www.nature.com/articles/s41598-017-11099-w) sowie Kim et al. (2018) zu Mikroplastik in Meersalz, Environmental Science & Technology (https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.est.8b04274)

ChatGPT sagt:

NEIN — Falsch

Meersalz und Steinsalz bestehen überwiegend aus Natriumchlorid; gesundheitlich ist vor allem die Natriummenge relevant, und Meersalz ist deshalb nicht grundsätzlich gesünder. Auch „reiner“ ist Meersalz nicht pauschal, da Studien in kommerziellen Meersalzen Verunreinigungen wie Mikroplastik nachgewiesen haben.

Harvard T.H. Chan School of Public Health, The Nutrition Source: Salt and Sodium, https://nutritionsource.hsph.harvard.edu/salt-and-sodium/ ; Karami et al. (2017), Scientific Reports: The presence of microplastics in commercial salts from different countries, https://doi.org/10.1038/srep46173

Gemini sagt:

NEIN — Falsch

Chemisch bestehen beide Salzarten zu ca. 97-99 % aus Natriumchlorid; die im Meersalz enthaltenen Spurenelemente sind mengenmäßig zu gering, um gesundheitliche Vorteile zu bieten. Im Gegenteil ist Meersalz oft mit Mikroplastik belastet, während Steinsalz durch Erdschichten vor modernen Umweltschadstoffen geschützt ist.

Stiftung Warentest (test.de) - Untersuchung von Speisesalzen auf Inhaltsstoffe und Mikroplastik

Grok sagt:

NEIN — Falsch

Meersalz und Steinsalz bestehen beide hauptsächlich aus Natriumchlorid und unterscheiden sich nicht signifikant in ihrer gesundheitlichen Wirkung, da der Mineralgehalt in Meersalz minimal ist und keinen nennenswerten Vorteil bietet. Meersalz kann durch Umweltverschmutzung Verunreinigungen wie Mikroplastik enthalten, während Steinsalz oft reiner ist, da es aus geschützten Lagerstätten stammt. Die Behauptung ist daher falsch, da weder Salzart per se gesünder oder reiner ist.

Harvard Health Publishing, 'Sea salt vs. table salt: What's the difference?' (https://www.health.harvard.edu/blog/sea-salt-vs-table-salt-is-there-a-difference-201506168087)